蒸し鶏とキュウリのわさびソースかけ
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
わさびの風味を活かし、すっきりとした味わいに仕上げました。
鶏肉にソースが絡み、おつまみにもぴったりな一品です。
- 調理時間
- 15分
材料（2人分）
- 鶏ささみ肉 2本
- キュウリ 1本
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- シメジ 1／2パック
- （A）コーミこいくちソース 大さじ2
- （A）ワサビ 適量
作り方
- 鶏肉は耐熱容器に入れて塩をまぶし、酒を加え、小房に分けたシメジをのせてラップをし、電子レンジ（500W）で2～3分完全に熱が通るまで加熱し、冷ます。冷めたら鶏肉は細かく手でさく。
- キュウリは2～3㎜厚さの輪切りにして塩を振り、しんなりしたら軽くもみ、サッと洗って水気をきる。
- ボウルで【1】、【2】を混ぜ合わせて器に盛り、食べる直前に（A）をよく混ぜてかける。
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