材料（2人分）
- ナス 2本
- （A）長ネギのみじん切り 1／3本
- （A）ショウガのみじん切り 1／2かけ
- （A）コーミオイスターソース 大さじ1
- （A）ごま油 大さじ1／2
- （A）水 大さじ1／2
作り方
- ナスは皮をピーラーで剥き、縦半分に切り、水にしばらくさらしておく。
- （A）を合わせてたれを作る。
- 耐熱皿に【1】を濡れたままのせ、ラップをふんわり被せて電子レンジで加熱する（500Wで約5～6分、ナスに透明感が出るまで）。
- 粗熱が取れたら（お好みで、冷蔵庫で冷やし）、水気を切り、食べやすい大きさに切って、たれをかけて出来上がり。
ポイント
- たれにすりゴマ（大さじ1／2）を混ぜても美味しいです。
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