材料（2人分）
- ナス 2本
- ちりめんじゃこ 1／3カップ
- 赤唐辛子（輪切り） 1本分
- （A）酒 大さじ1
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）みりん 大さじ1
- ごま油 大さじ2
- 大葉 3枚
作り方
- ナスは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、【1】をこんがり炒め、ちりめんじゃこ、唐辛子、合わせた（A）を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
- 器に盛り付け、粗みじん切りした大葉を散らす。
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