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ソース卵あんかけうどん

ソース卵あんかけうどん

ソース卵あんかけうどん

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしい、塩分ひかえめレシピです。
だしのうま味を上手に利用することで、料理が美味しく仕上がり、減塩にもつながります。
とろりとしただしのきいた卵あんがソースの香りとピッタリ！（塩分量3.6g／1人あたり）

調理時間
15分
玉子 減塩 変化球レシピ

材料（2人分）

  • うどん 2玉
  • 溶き卵 3個分
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ3
  • （A）だし汁 500㏄
  • （A）みりん 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • 刻みネギ 少々

作り方

  1. うどんは熱湯でゆでてどんぶりに入れておく。
  2. 鍋に（A）を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 【2】を弱火にかけながら、溶き卵を流し入れる。
  4. 【1】のうどんに【3】をかけ、刻みネギを添える。

ポイント

  • 冷凍うどんを使うと、とっても簡便に作れます！

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