材料（4人分）
- 鶏もも肉 400g
- 塩・コショウ 少々
- レタス 1／2個
- 揚げ油 適量
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ3
- 水 130〜150ml
- コーミ名古屋めし あんかけパスタソース 1袋（280g）
作り方
- 小麦粉、片栗粉、水を合わせる。
- 鶏肉は食べやすい大きさに切って塩・コショウし、【1】をつけて170℃の油でカラリと揚げる。
- 『コーミ名古屋めし あんかけパスタソース』を温め、アツアツの【2】とからめ合わせる。器に盛りつけ、太めに切ったレタスを添える。
ポイント
- 一度油から上げた後、少し時間をおいて（2〜3分）再び揚げる（二度揚げ）と、ふっくら＆サクサクに仕上がります。
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