材料

作り方

1. イカはワタ・軟骨を除き、皮をむき、胴は輪切りにし、足は2本ずつ切り離す。
2. グリーンアスパラガスは食べやすい大きさに斜切りにする。
3. ショウガはみじん切りにする。
4. フライパンにサラダ油を熱し、弱火で【3】を炒め、よい香りが立ったら、【1】と【2】を加えて炒め合わせ、火が通ったらコーミ牡蠣味オイスターソースと醤油を加えて調味する。