材料（4人分）

作り方

1. サンマは頭と尾を落とし、内臓を取ってきれいに水洗いする。
2. 【1】の水気を拭き取り、3つに切る。
3. 鍋で水を沸騰させ、『コーミオイスターソース』、醤油、みりん、酢を加え、その中に【2】を入れる。
4. 弱火にし、食べやすい大きさに切ったネギとスライスしたショウガを加え、30分程煮込んで出来上がり。