豚肉とピーマンの春雨炒め
フライパン一つでできる、時短おかず。そして春雨は戻さず使うのでとっても簡単！オイスターソースでコクのある、ご飯もすすむ一品をどうぞ。
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉 200g
- ピーマン 2個
- ニンジン 1／3本（40g）
- 春雨（乾燥） 35g
- ごま油 大さじ1
- （A）おろしニンニク 小さじ1
- （A）鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1
- （A）コーミオイスターソース 大さじ3
- （A）酒 大さじ1
- （A）みりん 大さじ1／2
- （A）砂糖 小さじ1と1／2
- （A）水 150ml
作り方
- ピーマン、ニンジンは細切りにする。（A）は混ぜ合わせておく。
- フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて色が変わってくるまで炒める。
- 【1】のニンジン、春雨（乾燥のまま）、（A）を入れて弱めの中火にし、4分ほど煮る。（箸でほぐしながら全体に炒める）
- 【1】のピーマンを加えて火が通るまで炒め合わせる。
