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豚肉とピーマンの春雨炒め

豚肉とピーマンの春雨炒め

豚肉とピーマンの春雨炒め

フライパン一つでできる、時短おかず。そして春雨は戻さず使うのでとっても簡単！『コーミオイスターソース』でコクのある、ご飯もすすむ一品をどうぞ。

調理時間
20分
肉類 ニンジン ピーマン 野菜

材料（2人分）

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ピーマン 2個
  • ニンジン 1／3本（40g）
  • 春雨（乾燥） 35g
  • ごま油 大さじ1
  • （A）おろしニンニク 小さじ1
  • （A）鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ3
  • （A）酒 大さじ1
  • （A）みりん 大さじ1／2
  • （A）砂糖 小さじ1と1／2
  • （A）水 150ml
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作り方

  1. ピーマン、ニンジンは細切りにする。（A）は混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて色が変わってくるまで炒める。
  3. 【1】のニンジン、春雨（乾燥のまま）、（A）を入れて弱めの中火にし、4分ほど煮る。
  4. 【1】のピーマンを加えて火が通るまで炒め合わせる。

ポイント

  • 【3】では、箸でほぐしながら全体に炒め煮るようにしてください

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