シイタケのエビ詰め天ぷら
- 調理時間
- 20分
材料
- 生シイタケ 12枚
- エビのむき身 170g
- コーミ牡蠣味オイスターソース 大さじ2
- 揚げ油 適量
- （A）小麦粉 80g
- （A）卵 1個
- （A）水 100cc
作り方
- エビを小間切れにしてすり鉢に入れ、コーミ牡蠣味オイスターソースを加えてすりこぎですりつぶす。
- 石づきを切り取った生シイタケの水気をふき取り、内側に【1】を詰める。
- （A）を混ぜ合わせて天ぷらの衣を作り、【2】全体にからめる。
- 【3】を170℃に熱した油で揚げる。
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