材料

作り方

1. エビを小間切れにしてすり鉢に入れ、コーミ牡蠣味オイスターソースを加えてすりこぎですりつぶす。
2. 石づきを切り取った生シイタケの水気をふき取り、内側に【1】を詰める。
3. （A）を混ぜ合わせて天ぷらの衣を作り、【2】全体にからめる。
4. 【3】を170℃に熱した油で揚げる。