材料（2人分）
- ブリ（切身） 2切れ
- 塩・小麦粉 各少々
- 玉ねぎ 1／4個
- ニンニク（みじん切り） 1／2かけ分
- オリーブ油 大さじ1
- （A）コーミトマトケチャップ 大さじ2
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1／2
- （A）水 100ml
- 刻みパセリ 適宜
作り方
- ブリは一口大に切り、塩をふって10分ほど置き、ブリの水気をふき、小麦粉を薄くまぶす。
- タマネギは薄切りにする。
- フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、【2】を炒め、タマネギがしんなりしたら【1】を加えて両面をこんがりと焼く。
- ブリに焼き色がついたら、（A）を加えて3分ほど煮る。器に盛り付け、お好みで刻みパセリを振る。
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