材料（2人分）

作り方

1. オクラはヘタとガクを切り落として塩（分量外）をふり、板ずりをしてさっと茹で流水にさらして水気を切り、1cm幅の斜め切りにする。
2. 豚肉は5mm幅に切り、さらに1cm幅に切ってからポリ袋に小麦粉と一緒に入れ、全体に薄力粉をまぶす。
3. フライパンにごま油を中火で熱して【2】を炒め、火が通ったら【1】、（A）を入れて炒め合わせる。
4. 全体に調味料がなじんだら器に盛りつける。