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スペアリブのさっぱり煮

スペアリブのさっぱり煮

スペアリブのさっぱり煮

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。お肉はやわらかく、コクはあるのにさっぱりとした味付けで、あとを引くおいしさです。クリスマスのメニューに加えてみてはいかがでしょうか♪

調理時間
2時間以上
肉類 豚肉 煮込み料理

材料（3人分）

  • 豚スペアリブ 600g
  • （A）水 100ml
  • （A）酒 50ml
  • （A）みりん 50ml
  • （A）コーミこいくちソース 50ml
  • （A）酢 大さじ1
  • （A）おろしニンニク 大さじ1／2
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ1
  • 粗びきブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 鍋に（A）を煮立て、豚スペアリブを入れ、弱火で落とし蓋と蓋もして1時間煮る。
  2. 蓋を取り、落とし蓋だけで1時間煮る。
  3. 豚スペアリブを取り出し、煮汁を半分以下に煮詰め、取り出しておいた豚スペアリブと絡めて出来上がり。お好みでブラックペッパーを振る。

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