スペアリブのさっぱり煮
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。お肉はやわらかく、コクはあるのにさっぱりとした味付けで、あとを引くおいしさです。クリスマスのメニューに加えてみてはいかがでしょうか♪
- 調理時間
- 2時間以上
材料（3人分）
- 豚スペアリブ 600g
- （A）水 100ml
- （A）酒 50ml
- （A）みりん 50ml
- （A）コーミこいくちソース 50ml
- （A）酢 大さじ1
- （A）おろしニンニク 大さじ1／2
- （A）コーミオイスターソース 大さじ1
- 粗びきブラックペッパー 適宜
作り方
- 鍋に（A）を煮立て、豚スペアリブを入れ、弱火で落とし蓋と蓋もして1時間煮る。
- 蓋を取り、落とし蓋だけで1時間煮る。
- 豚スペアリブを取り出し、煮汁を半分以下に煮詰め、取り出しておいた豚スペアリブと絡めて出来上がり。お好みでブラックペッパーを振る。
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