材料（2人分）

作り方

1. エビは背わたをとる。長芋は皮をむいて5mm幅の輪切りにする。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】のエビを炒め、色が変わったら長芋を入れて炒め合わせる。
3. 長芋に焼き色がついたら、混ぜ合わせた（A）を加えて炒め合わせる。
4. 全体に調味液がなじみ、エビに火が通ったら出来上がり。