材料（2人分）

作り方

1. 牡蠣は塩（分量外）をかけて揉み、流水で振り洗いして水気を切っておく。ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。タマネギ、マッシュルームは薄切りにする。
2. 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、ニンニク、【1】のタマネギ、マッシュルームを炒める。
3. タマネギがしんなりとしてきたら【1】の牡蠣を加えて炒め、牡蠣に焼き色がつき火が通ってきたら火を止めて小麦粉を入れ、木べらで混ぜる。
4. 小麦粉が馴染んだらAを少しずつ入れながらよく混ぜ合わせ、再度火をかけてとろみがつくまで5分程加熱する。
5. 【1】のブロッコリーと【4】を耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで6分程焼いて出来上がり。