材料（4人分）
- グリーンアスパラガス 3本
- ジャガイモ 2個
- 玉ねぎ 1／2個
- パセリのみじん切り 小さじ2
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ3〜6
- コーミこいくちソース 大さじ3
- サラダ油 適量
- 塩・コショウ 適量
- 溶けるチーズ 適量
作り方
- グリーンアスパラガスは細切りにして、玉ねぎはおろしておく。
- ジャガイモは細切りにして水にさらし、水気を除いてから【1】を混ぜ、小麦粉を少々まぶしておく。
- 卵、小麦粉、『コーミこいくちソース』を混ぜ合わせ、【2】とパセリのみじん切りを加え、さらに溶けるチーズ、塩・コショウを加え、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、ホットケーキぐらいの大きさに流して両面を焼き、『コーミこいくちソース』を塗っていただく。
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