マイタケとニンジンのきんぴら
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。マイタケのうま味と食感がよく引き立つ一品です。ご飯にも、お酒にもよく合います。料理初心者の方でも簡単にできます。
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- マイタケ 180g
- ニンジン 100g
- （A）コーミこいくちソース 大さじ2
- （A）水 大さじ2
- （A）みりん 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- 白いりゴマ 小さじ1
- 一味唐辛子 少々
作り方
- マイタケは石づきを取り、ほぐす。ニンジンは皮を剥き、5mm幅の細切りにする。
- フライパンにゴマ油を熱し、中火で【1】を入れて、全体に油が馴染むまで炒め、合わせた（A）を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
- 白いりゴマと一味唐辛子を入れて、全体を混ぜ合わせて馴染ませたら火を止め、器に盛って出来上がり。
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