材料（2人分）

作り方

1. マイタケは石づきを取り、ほぐす。ニンジンは皮を剥き、5mm幅の細切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、中火で【1】を入れて、全体に油が馴染むまで炒め、合わせた（A）加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
3. 白いりゴマと一味唐辛子を入れて、全体を混ぜ合わせて馴染ませたら火を止め、器に盛って出来上がり。