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フライパンで作る豚バラモヤシの蒸し焼き

フライパンで作る豚バラモヤシの蒸し焼き

フライパンで作る豚バラモヤシの蒸し焼き

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
どこの家庭にもあるフライパン1つで、あっという間に作れる簡単蒸し料理です。
モヤシを使ってコスパも抜群ですよ♪

調理時間
20分
肉類 モヤシ 野菜 豚肉 玉子

材料（3人分）

  • 豚バラ肉（薄切り） 300g
  • もやし 2袋（400g）
  • （A）酒 大さじ2
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ2
  • （A）みりん 大さじ2
  • 卵 3個
  • 青ネギ（小口切り） 適量
  • 白いりゴマ 適量
  • ラー油 適宜

作り方

  1. 豚肉は4〜5cm長さに切る。
  2. フライパンにモヤシを入れ、その上に【１】を広げてのせ、（A）を加えてフタをし、中火で4〜5分蒸し焼く。
  3. 肉の色が変わり始めたらフタを外し、卵を1つずつバランスよく落として再度フタをし、弱火～中火にする。肉に完全に火が入り、卵が好みの固さになったら火を止める。
  4. 青ネギ、いりゴマをちらし、好みでラー油をたらす。

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