材料（2人分）
- ジャガイモ 2個
- ショウガ（みじん切り） 小さじ1
- 豚こま切れ肉 100g
- 塩・コショウ 少々
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）みりん 大さじ1
- （A）酒 大さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 刻みネギ 適量
作り方
- ジャガイモを一口大に切り、耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。
- フライパンにサラダ油とショウガを熱し、豚肉を炒めて塩・コショウをする。火が通ってきたら、【1】のジャガイモを加えて炒め合わせる。
- 合わせた（A）を加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 皿に盛り、刻みネギを散らす。
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