牛肉とニンニクの芽の炒め物
ニンニクの芽は食感も風味も良く、いろいろな素材との相性のいい野菜です。今回は牛肉と合わせてオイスターソースで仕上げる簡単な炒め物の紹介です。マヨネーズがコクをプラスします。
- 調理時間
- 15分
材料（2人分）
- 牛こま切れ肉 200g
- ニンニクの芽 100g
- （A）コーミオイスターソース 大さじ2
- （A）マヨネーズ 大さじ2
- （A）みりん 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- ニンニクの芽は4cm幅に切る。
- フライパンにごま油を中火で熱し、牛こま切れ肉を入れて炒め、火が通ってきたら【1】を入れて炒め合わせる。
- ニンニクの芽の香りが立って火が通ってきたら（A）を入れ、中火のまま炒め合わせる。味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付けて出来上がり。
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