材料（4〜6人分）

作り方

1. 米は洗って、30分ほど水に浸してから、ザルにあげておく。
2. 鮭は一口大に切り軽く塩をし、しばらくおき、水けをふく。
3. シメジは石付きを取って小房に分け、ザーサイは小さくザク切りにしておく。
4. 炊飯器に【1】と『コーミオイスターソース』を入れ、3合炊きの規定量まで水を加え、その上に【2】、【3】をのせて炊き上げる。
5. 炊きあがったら全体をさっくりと混ぜ合わせ、刻んだ万能ネギを散らす。