材料（3～4人分）

作り方

1. 米は洗って30分ほど水に浸けておき、ザルにあげる。
2. フライパンにオリーブ油、バター、ニンニクを入れて炒め、香りが出てきたら牛ひき肉を加え、ほぐしながら炒める。
3. 肉に火が通ってきたらタマネギを加えて炒め合わせ、タマネギがしんなりしてきたら、ニンジン、ピーマン、（A）を加えて炒め合わせる。
4. 【1】を炊飯器の内釜に入れ、顆粒コンソメスープの素と水を規定量加えて軽く混ぜ、【3】を上に乗せ、平らにならして普通に炊く。
5. 炊き上がったら全体をよく混ぜ、味が足らなければ塩（分量外）で味を調整して出来上がり。
6. 器に盛り、パセリを散らす。