材料（2人分）

作り方

1. フライパンにゴマ油（大さじ1）とショウガを入れて熱し、香りがしてきたら鶏ひき肉を炒める。
2. 鶏ひき肉に火が通ったら、大根を入れて炒め、透き通ってきたら（A）を加え、大根が柔らかくなるまで煮たら火を止める。
3. 焼そば麺は袋の端を少し切り、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
4. 別のフライパンにゴマ油（大さじ1）を熱し、【3】の1袋分の焼そば入れて丸くなるようにならし、軽く焦げ目がつくまで触らずに焼き、ひっくり返して更に焼く。 同様にもう1袋も焼き、それぞれ器に盛りつける。
5. 【2】を加熱し、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて【4】にかけ、万能ネギを散らす。