材料(2人分)
- 豚バラ肉(かたまり) 300g
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)ニンニク(すりおろし) 1/2かけ分
- (A)ショウガ(するおろし) 1/2かけ分
- (B)コーミオイスターソース 大さじ2
- (B)レモン汁 大さじ1
- (B)ブラックペッパー 少々
- サンチュ 適量
作り方
- 豚バラ肉は全体をフォークで刺して穴をあけ、(A)をまんべんなく刷り込む。
- 耐熱容器に【1】を入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱し、さらにひっくり返して3分加熱する。
- 【2】を5mmの厚さに切り、サンチュとともに皿に盛る。
- 【3】の肉をサンチュで巻き、(B)を混ぜ合わせたタレにつけていただく。
ポイント
- サンチュのかわりにレタスでもOK。