鶏肉とごぼうのソース煮

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。乾シイタケを入れて、シイタケのうま味と出汁をプラスすることで減塩につながります。（塩分量３．３ｇ／１人あたり）

鶏肉　ごぼう　しいたけ　いんげん

２０分

３９０kcal

【１】	乾シイタケは水で戻しておき、半分の大きさにそぎ切りする。戻し汁は取っておく。（Ａに）
【２】	鶏肉は一口大に切り、ゴボウは５㎜の厚さの斜め切りにする。
【３】	鍋にサラダ油を熱し、【１】と【２】を炒め合わせ、油がなじんだらＡを加えてクッキングシートなどで落とし蓋をし、中火で１０分ほど煮る。
【４】	仕上げにゆでて４等分したインゲンを散らす。