長芋のお好み焼き

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。長芋をたっぷり入れた、外はカリッと中はもっちりとしたお好み焼きです。フライパンで手軽に出来ちゃいます。

長芋　キャベツ　卵　ネギ　コーミこいくちソース　

３０分

【１】	長芋は皮をむき、すりおろす。キャベツは細切りにする。
【２】	大きめのボウルに【１】、ネギ、Ａを入れ、混ぜ合わせる。小麦粉を入れ、ダマにならないようさらに混ぜ合わせる。
【３】	フライパンにサラダ油を熱し、【２】を３等分し、そのうちの１枚分を流し入れる。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら出来上がり。※あと２枚同様に焼く。
【４】	お好みでソースや青のりなどをかけて召し上がれ。