材料(4人分)
- ズッキーニ 1/2本
- トマト 1個
- ナス 1/2本
- タマネギ 1/2個
- ニンジン 1/2本
- カボチャ 1/16個
- オリーブ油 大さじ2
- コーミこいくちソース 1/2カップ
作り方
- ズッキーニとナスは1cm幅の輪切り、トマトとタマネギは8等分のくし形に、カボチャとニンジンは食べやすい大きさに切る。
- 鍋にオリーブ油を熱し、【1】の野菜を炒め、『コーミこいくちソース』を加えてふたをし、15分煮る。
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