ほうれん草の親子丼
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 玉ねぎの代わりにほうれん草を加えるだけで、簡単・ヘルシーな親子丼に！ かさも減るので、しっかりと青物野菜をいただくことができます。
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 1／2枚
- ほうれん草 1／2袋
- 卵 3個
- （A）コーミこいくちソース 大さじ2
- （A）みりん 大さじ2
- （A）だし汁 100ml
- ごはん 400ｇ
- 一味唐辛子 適宜
作り方
- 鶏肉は一口大に、ホウレン草は3cm幅に切る。
- 鍋に（A）を入れて煮立たせ、【1】の鶏肉を加えて中火で煮込み、火が通ったらほうれん草を加え、しんなりしたら溶き卵を回しかける。
- 卵に火が通ったら、温かいごはんを盛った上にのせ、お好みで一味唐辛子をかける。
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