いい味、いい笑顔 コーミー

ナスのガパオ風ライス

ナスのガパオ風ライス

ナスのガパオ風ライス

身近な野菜をたっぷり使ったガパオ風ライスです。
『コーミオイスターソース』のコクと『コーミこいくちソース』の香りで、食欲のない時でも食べたくなるおいしさです。お好みの野菜を加えてアレンジしてもOK！

調理時間
15分
肉類 ナス 野菜 鶏肉 玉子 残りご飯

材料（2人分）

  • 鶏ひき肉 200g
  • ナス 1本
  • バジル 6枚
  • サラダ油 大さじ1
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ2
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ1
  • （A）酒 大さじ1
  • コショウ 少々
  • 温かいご飯 400g
  • 目玉焼き 2個分

作り方

  1. ナスは1㎝角に切る。バジルは細かくちぎる。
  2. フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めてコショウを振る。
  3. ひき肉の色が変わったら、【1】のナスを加える。しんなりしてきたら、（A）を加えて軽く炒め、バジルを加えてサッとあえる。
  4. 器にご飯を盛り、【3】をのせ、目玉焼きを添える。

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