ナスのガパオ風ライス
身近な野菜をたっぷり使ったガパオ風ライスです。
オイスターソースのコクとこいくちソースの香りで、食欲のない時でも食べたくなるおいしさです。お好みの野菜を加えてアレンジしてもＯＫ！
- 調理時間
- 15分
材料（2人分）
- 鶏ひき肉 200g
- ナス 1本
- バジル 6枚
- サラダ油 大さじ1
- （A）コーミオイスターソース 大さじ2
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- （A）酒 大さじ1
- コショウ 少々
- 温かいごはん 400g
- 目玉焼き 2個分
作り方
- ナスは1㎝角に切る。バジルは細かくちぎる。
- フライパンに油を熱し、ひき肉を炒めてコショウを振る。
- ひき肉の色が変わったら、【1】のナスを加える。しんなりしてきたら、（A）を加えて軽く炒め、バジルを加えてサッとあえる。
- 器にごはんを盛り、【3】をのせ、目玉焼きを添える。
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