さわらのガーリック風味オイスターソース焼き
オイスターソースのコクとうま味、そしてニンニクの風味が、淡白な魚によく合います。ごはんにもお酒にもおすすめ！
- 調理時間
- 20分
材料（2人分）
- サワラ（切り身） 2切れ
- 塩 少々
- 片栗粉 大さじ1
- ニンニク（みじん切り） 2かけ分
- （A）コーミオイスターソース 大さじ1
- （A）コーミこいくちソース 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ブラックペッパー 適量
作り方
- サワラに塩を振って5分ほどおき、水気を拭き取り、全面に片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、【1】を入れ、蓋をして2～3分程焼き、ひっくり返してまた蓋をして1～2分程焼く。
- 空いているところにニンニクを入れて炒め、香りが出たら合わせた（A）を加え、サワラにタレをからめながら少しとろみがつくまで火にかけ、ブラックペッパーを振って出来上がり。
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