いい味、いい笑顔 コーミー

タラと小松菜のクリーム煮

タラと小松菜のクリーム煮

タラと小松菜のクリーム煮

淡白な白身のタラはクリームソースとの相性抜群！
『コーミオイスターソース』のコクとうま味で、深い味わいのクリームソースを仕上げます。
小松菜の代わりにほうれん草やブロッコリーを使ってもおいしく召し上がれます。

調理時間
30分
小松菜 玉ねぎ 野菜 魚介類 魚類

材料（2人分）

  • タラ（切り身） 2切れ
  • 小松菜 1／4束
  • タマネギ 1／2個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 牛乳 1カップ（200㏄）
  • コーミオイスターソース 大さじ1
  • 塩 少々
  • オリーブ油 大さじ1
  • 粗びきブラックペッパー 少々

作り方

  1. タラに塩を振り10分ほどおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、半分に切って小麦粉大さじ1をまぶす。小松菜はザク切りにし、タマネギは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、【1】のタラを入れて両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
  3. 同じフライパンに【1】のタマネギを入れて炒め、しんなりしたら小麦粉大さじ1を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
  4. 牛乳を少しずつ加え混ぜ、とろみがついたら『コーミオイスターソース』、【1】の小松菜を加え、【2】を戻し入れて弱火で3分ほど煮て、粗びきブラックペッパーを振る。

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