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白菜と鶏もものガリバタ炒め

白菜と鶏もものガリバタ炒め

白菜と鶏もものガリバタ炒め

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
シャキシャキとした白菜の食感と、こんがり焼けた鶏もも肉とニンニクとバターの香りが食欲をそそります。

調理時間
25分
肉類 白菜 野菜 鶏肉

材料（2人分）

  • 鶏もも肉 200g
  • 白菜 200g
  • ニンニク（薄切り） 2かけ分
  • サラダ油 小さじ2
  • （A）バター 10g
  • （A）酒 大さじ2
  • （A）みりん 大さじ2
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ3

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切る。白菜は葉と芯に分けて、一口大に切る。
  2. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で炒め、香りが立ったら【1】の鶏肉の皮目を下にして中火で焼き、焼き色が付いたら裏返して焼く。
  3. 鶏肉の両面に焼き色が付いたら【1】の白菜の芯を加えて強火で炒め、しんなりしたら葉の部分も入れて炒め合わせ、（A）を加えてさらに炒め合わせる。
  4. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付ける。

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