白菜と鶏もものガリバタ炒め
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
シャキシャキとした白菜の食感と、こんがり焼けた鶏もも肉とニンニクとバターの香りが食欲をそそります。
- 調理時間
- 25分
材料（2人分）
- 鶏もも肉 200g
- 白菜 200g
- ニンニク（薄切り） 2かけ分
- サラダ油 小さじ2
- （A）バター 10g
- （A）酒 大さじ2
- （A）みりん 大さじ2
- （A）コーミこいくちソース 大さじ3
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切る。白菜は葉と芯に分けて、一口大に切る。
- フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で炒め、香りが立ったら【1】の鶏肉の皮目を下にして中火で焼き、焼き色が付いたら裏返して焼く。
- 鶏もも肉の両面に焼き色が付いたら【1】の白菜の芯を加えて強火で炒め、しんなりしたら葉の部分も入れて炒め合わせ、（A）を加えてさらに炒め合わせる。
- 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付ける。
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