いい味、いい笑顔 コーミー

カジキのゴマしそ焼

カジキのゴマしそ焼

カジキのゴマしそ焼

ゴマと大葉の衣で、すっきりと香り豊かに香ばしくいただきます!

調理時間
45

材料(2人分)

  • メカジキ(切り身) 2切れ
  • 大葉 4枚
  • 小麦粉 少々
  • 溶き卵 少々
  • 白ゴマ 少々
  • ごま油 適量
  • (A)コーミオイスターソース 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)ショウガしぼり汁 少々

作り方

  1. メカジキは2等分して(A)をまぶして、30分ほど漬けておく。
  2. 【1】に小麦粉、溶き卵、白ゴマの順でまぶし、大葉で包む。
  3. フライパンにごま油を熱し、【2】の巻き終わりを下にして両面こんがりと焼く。