いい味、いい笑顔 コーミー

カジキのゴマしそ焼

カジキのゴマしそ焼

カジキのゴマしそ焼

ゴマと大葉の衣で、すっきりと香り豊かに香ばしくいただきます！

調理時間
45分
大葉 魚介類 魚類 いいともあいち 地産地消レシピ

材料（2人分）

  • メカジキ（切り身） 2切れ
  • 大葉 4枚
  • 小麦粉 少々
  • 溶き卵 少々
  • 白ゴマ 少々
  • ごま油 適量
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ1
  • （A）酒 大さじ1
  • （A）ショウガしぼり汁 少々

作り方

  1. メカジキは2等分して（A）をまぶして、30分ほど漬けておく。
  2. 【1】に小麦粉、溶き卵、白ゴマの順でまぶし、大葉で包む。
  3. フライパンにごま油を熱し、【2】の巻き終わりを下にして両面こんがりと焼く。

PRODUCTS USED

OTHER RECIPES