パプリカのソース麻婆
こいくちソースの甘みでマイルドな麻婆風のおかずに。ごはんにもぴったりです！
- 調理時間
- 20分
材料（4人分）
- 豚ひき肉 150g
- パプリカ 2個
- ショウガ 1／2かけ
- 長ネギ 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- コーミこいくちソース 50cc
- 豆板醤 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
作り方
- パプリカは軸と種を除き、1.5cm角に切り、ショウガと長ネギはみじん切りにする。
- 深めのフライパンにゴマ油を熱し、弱火にして【1】のショウガと長ネギ、豆板醤を加えて炒め、良い香りがしてきたら豚ひき肉と【1】のパプリカを加えて炒める。
- 豚ひき肉に火が通ったらコーミこいくちソースを加えて炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ポイント
- 水溶き片栗粉は、水と片栗粉を2：1の割合で作ります。
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