
ジャガイモと春雨の炒め物

暑くて食欲ダウンでも、ツルツルとした食感の春雨と豚ひき肉の味わいで、食が進むレシピです。
- 調理時間
- 20分
材料(2人分)
- 春雨(乾麺) 20g
- ジャガイモ 1個
- 長ネギ 1/2本
- パプリカ(赤) 1/4個
- 豚ひき肉 50g
- (A)コーミオイスターソース 大さじ2
- (A)酒 大さじ1
- ゴマ油 大さじ1
- コショウ 少々
作り方
- 春雨は熱湯に入れてもどし、食べやすい長さに切る。
- ジャガイモ、ネギ、パプリカは千切りにし、ジャガイモは水にさらす。
- フライパンにゴマ油を熱し、【2】のジャガイモの水気を除き、透き通るまで炒め、ひき肉を入れて炒め、色が変わったらネギとパプリカも加えて炒める。
- (A)と【1】も入れて炒め合わせてコショウを振る。
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