材料

作り方

1. 野菜は食べやすい大きさに切っておく。
2. 鍋にコーミ牡蠣味オイスターソースと水を入れてひと煮立ちさせ、バットに移して冷ましておく。
3. 160度の揚げ油で【1】を揚げ、熱々のうちに【2】に30分ほど漬ける。

ポイント

• 野菜は、季節に応じたお好みの野菜（オクラ・ジャガイモ・グリーンアスパラ・レンコン・サヤインゲンなど）にアレンジしても、おいしく召し上がれます。