材料（2人分）

作り方

1. 冬瓜は種とわたを取って皮をむき、7～8㎜厚さに切る。豚肉は2～3㎝長さに切る。
2. 鍋にごま油を熱し、ショウガ、ニンニクを炒め、香りが立ったら【1】を炒める。
3. 鶏がらスープを注ぎ、煮立ったらアクを取って酒と『コーミこいくちソース』を入れる。
4. ごく弱火で煮て、冬瓜が柔らかくなったら塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、万能ネギを散らす。