
オクラと厚揚げのカレーそぼろ炒め

カレーの風味にトマトケチャップでコクをプラス。厚揚げとそぼろで満足なボリューム感があります。ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしても、お弁当のおかずとしてもぴったりです。
- 調理時間
- 20分
材料(4人分)
- 豚ひき肉 200g
- 厚揚げ 1パック(2枚)
- オクラ 10本
- ニンニク(すりおろし) 1かけ分
- ショウガ(すりおろし) 1かけ分
- カレー粉 大さじ1と1/2
- (A)コーミこいくちソース 大さじ1
- (A)コーミトマトケチャップ 大さじ2
- (A)酒 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 厚揚げは、1枚を10等分に切り、オクラはヘタとガクを切り落とし、塩(分量外)板ずりをしてさっと茹で、流水にさらして斜めに2等分にする。
- フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガを焦がさないように炒め、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒め合わせる。
- ひき肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め合わせ、カレー粉が馴染んだら混ぜ合わせた(A)を入れて炒め合わせる。
- 全体に調味料がなじんだら【1】の厚揚げを入れ、炒めたらオクラを加え、サッと炒め合わせる。
このレシピで使っている
商品の詳細
PRODUCTS USED
- ロングセラー

デラックスこいくちソース 300ml
- ロングセラー

デラックスこいくちソース 500ml
- ロングセラー

デラックスこいくちソース 800ml
- ロングセラー

ちびちゃん こいくちソース160ml
- 新商品

ゴールドウスターソース
- 新商品

愛知県産トマト使用トマトケチャップ 300g

愛知県産トマト100%使用トマトケチャップ 300g

国産トマト100%使用トマトケチャップ 300g

北海道産トマト100%使用トマトケチャップ 300g

贅沢リコピン食塩無添加ケチャップ 285g

有機栽培トマト100%使用 トマトケチャップ 300g

トマトケチャップJAS特級 300g

トマトケチャップ JAS特級 500g
他の「肉類」のレシピ OTHER RECIPES

鶏むね肉のさっぱりソース炒め煮
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 ソースにはお酢が入っていますので、硬くなりやすい鶏のむね肉も柔らかく仕上がります。
- 肉類

豚のソースしょうが焼き
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしい、塩分ひかえめレシピです。 タレに漬け込まず、焼いてから調味液とからめます。(塩分量1.1g/1人あたり)
- 肉類

マッシュルームと鶏肉のオイスターソース煮
マッシュルームのやさしい香りを楽しめるレシピ。 オイスターソースのコクが、素材のおいしさを引き立てます。
- 肉類

牛肉と小松菜のオイスター卵炒め
牛肉と小松菜のオイスター卵炒めのご紹介!着色していないコーミのオイスターソースで作るから、素材の彩りを活かした、きれいな仕上がりになります。オイスターソースのコクと小松菜のシャキシャキ感、卵のふわとろ感がうれしい味わいです。
- 肉類