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鶏むね肉の大葉ソース炒め

鶏むね肉の大葉ソース炒め

鶏むね肉の大葉ソース炒め

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。
安価な鶏むね肉を使って、ソースのすっきりとした甘うまさと、大葉、ニンニクの香りが食欲をそそります！

調理時間
20分
肉類 大葉 鶏肉 いいともあいち 地産地消レシピ

材料（2人分）

  • 鶏むね肉 1枚（300g）
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • （A）ニンニク（みじん切り） 1かけ分
  • （A）大葉（みじん切り） 4枚
  • （A）みりん 大さじ2
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ1
  • （A）酒 大さじ1
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 鶏肉は余分な皮と脂を取り除き、フォークで数カ所穴をあけ、塩を振ってもみ、ひと口大に切って、片栗粉をまんべんなくまぶす。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、中火で【1】を焼き、火が通ったら余分な油を拭き取り、合わせた（A）を加えて炒め合わせる。

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