材料（4人分）
- 卵 5個
- 菜の花 150g
- 油揚げ 1／2枚
- 塩・コショウ 少々
- ショウガ（千切り） 1／2かけ分
- ごま油 大さじ2
- コーミオイスターソース 大さじ2
作り方
- 菜の花は半分の長さに切る。
- フライパンにごま油大さじ1とショウガを熱し、香りがしてきたら【1】の菜の花を入れて炒め、『コーミオイスターソース』を加えて炒め合わせ、一度取り出す。
- フライパンに残りのごま油を熱し、溶いた卵を流し込み、半熟になったら【2】を戻し入れて軽く炒め合わせる。
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