材料（2人分）
- ナス 3本
- エノキ 1パック（200g）
- ごま油 大さじ1
- （A）酒 大さじ2
- （A）コーミこいくちソース 大さじ3
- （A）みりん 大さじ2
- （A）すりおろしショウガ 小さじ1／2
作り方
- エノキは袋のまま石づきを切り落とし、長さを3等分する。ナスは縦半分に切ってから斜めに切り込みを入れ、長さを3等分する。（A）は合わせておく。
- フライパンにごま油を熱し、中火で【1】のナスを皮目から両面を3分ずつ焼く。
- 【1】のエノキと（A）を加えて5分ほど煮て、煮汁がとろみを帯びてきたら出来上がり。
このレシピで使える
おすすめの商品
PRODUCTS USED
他の「副菜」のレシピ OTHER RECIPES
鶏肉とゴボウのソース煮
ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。 乾シイタケを入れて、シイタケのうま味と出汁をプラスすることで減塩につながります。（塩分量3.3g／1人あたり）
- 副菜
肉そぼろのレタス包み
- 副菜
カツオのカルパッチョ ～オイスターソース風味～
初夏の便り、さっぱり味の初ガツオを、シンプルな調理でいただきます。 化学調味料や着色料を使わない、やさしい味わいが特長の『コーミオイスターソース』で仕上げるタレが、素材の持ち味をグッと引き立てます！
- 副菜
ブロッコリーのソースペペロンチーノ
アンチョビとソースのコンビが野菜のおいしさを引き立てます。ブロッコリーの他、根菜類にもおすすめ！
- 副菜