材料（4人分）

作り方

1. 糸コンニャクはアク抜きし、食べやすい長さに切る。ショウガは千切りにする。ゴボウは皮をむき、ささがきにして水に5分ほどさらしておく。
2. フライパンにごま油を熱し、【1】のショウガ、赤唐辛子を炒め、香りがしてきたら、【1】のコンニャク、ゴボウを炒める。
3. ゴボウに火が通ったら牛肉を加え、色が変わるまで炒めて（A）を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。