いい味、いい笑顔 コーミー

ひじきとゴボウのつくだ煮

ひじきとゴボウのつくだ煮

ひじきとゴボウのつくだ煮

『コーミオイスターソース』の風味豊かな、つくだ煮のレシピです。
しっかりめな味付けなので、白いご飯やお酒のおつまみにどうぞ。

調理時間
20分
ゴボウ 野菜

材料（4人分）

  • ひじき（乾燥） 10g
  • ゴボウ 100g
  • ちりめんじゃこ 30g
  • （A）コーミオイスターソース 大さじ1
  • （A）みりん 大さじ2
  • （A）酒 大さじ2
  • （A）砂糖 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • いりゴマ 大さじ2
  • 小ネギ（小口切り） 適宜

作り方

  1. ひじきはたっぷりの水で戻す。ゴボウは皮を洗い、ささがきにする。
  2. フライパンにごま油を熱し、【1】のゴボウを入れ、中火で表面が透き通るくらいまで炒める。
  3. 【2】に【1】のひじきとちりめんじゃこを入れて炒め、（A）の調味料を加えて炒め合わせる。
  4. 汁気が飛ぶまで煮詰め、いりゴマを加えて混ぜ、器に盛り、小ネギを散らす。

PRODUCTS USED

OTHER RECIPES