材料（4人分）

作り方

1. サワラに塩を振って5分ほどおき、水気を拭く。
2. バットにコーミ味噌かつのたれ半分をのばして【1】を乗せる。残りの味噌かつのたれを上に塗り、ラップをぴっちりとかけ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
3. 【2】のサワラを取り出し、余分な味噌を取り除く。
4. 熱したグリルを弱火にして、片面を2～3分ずつじっくりと焼く。火が通ったら器に盛りつけ、ゆでたブロッコリーを添える。