中華風お粥
牡蠣味オイスターソースで仕上げる、やさしい味わいのあったかメニューです。
- 調理時間
- 40分
※調理時間に米を水に浸ける時間は含まれません。
材料
- 白米 1／2合
- 水 380ml
- 鶏ササミ 2枚
- ザーサイ（みじん切り） 適量
- ネギ（小口切り） 適量
- コーミ牡蠣味オイスターソース 大さじ2
- ごま油 適宜
作り方
- お米をといで30分浸水させる。しっかり水気を切って土鍋に移し、分量の水、鶏ササミ（筋はとっておく）、ネギ、コーミ牡蠣味オイスターソースを入れる。
- フタをして中強火にかけ、沸騰したら極弱火に落とし、焦げないように鍋底から混ぜ、フタをして約30分ほど炊く。（途中で2・3回焦げ防止のため、底から混ぜる。）
- 炊きあがったら、ササミは一度取り出して身をさく。
- 土鍋からお茶碗に盛り、【3】、ザーサイをのせて完成。お好みでごま油を垂らす。
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