材料（2人分）

作り方

1. お米をといで30分浸水させる。しっかり水気を切って土鍋に移し、分量の水、鶏ササミ（筋はとっておく）、ネギ、『コーミオイスターソース』を入れる。
2. フタをして中強火にかけ、沸騰したら極弱火に落とし、焦げないように鍋底から混ぜ、フタをして約30分ほど炊く。（途中で2・3回焦げ防止のため、底から混ぜる。）
3. 炊きあがったら、ササミは一度取り出して身をさく。
4. 土鍋からお茶碗に盛り、【3】、ザーサイをのせて完成。お好みでごま油を垂らす。