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じゃこと大根の葉のふりかけ

じゃこと大根の葉のふりかけ

じゃこと大根の葉のふりかけ

ソースを上手に使った、簡単なのに、コク深くおいしいレシピです。捨てるのがもったいない大根の葉をふりかけにしました。ご飯だけでなく、豆腐に乗せたり、納豆と混ぜたりもおすすめです。

調理時間
15分
大根 野菜 魚介類 魚類 簡単レシピ

材料（2人分）

  • 大根の葉 1本分
  • 塩 少々
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • 白ゴマ 大さじ1
  • （A）コーミこいくちソース 大さじ2
  • （A）だしの素（顆粒） 少々
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 大根の葉はサッと塩ゆでして、みじん切りにする。
  2. 鍋にサラダ油を熱して白ゴマを炒め、白ゴマが色づいてきたらちりめんじゃこ、【1】を加え、強火で軽く炒める。
  3. （A）を加え、汁気をとばしながら手早く炒める。

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