材料（2人分）

作り方

1. ジャンボマッシュルームは1cm厚にスライス、セロリは茎を5mmの斜め切りに、葉を粗みじんに刻む。ゆでタコはひと口大に、ニンニクはスライスする。
2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立ってきたらジャンボマッシュルームを入れ、フタをしながら両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。（中〜弱火）
3. フタを取って、セロリの茎、ゆでタコを加えてざっと混ぜ、白ワイン・『コーミイタリアンエッセンス』を加えて中〜強火で炒めます。全体が馴染んだら、セロリの葉を加えてひと混ぜして出来上がり。

ポイント

• ご飯のおかずにもおつまみにもなります。おつまみの場合は少し濃いめの味付けでどうぞ。
• セロリの代わりに、ナスやトマトなど、お好みの野菜でもどうぞ。