材料（4人分）

作り方

1. （A）を鍋に入れ、弱火で10分ほど煮詰めてソースを作る。
2. ジャガイモは皮をむいて2ミリ幅の半月切りにし、さっとゆでる。
3. 【2】を【1】のソースで和える。
4. グラタン皿に【3】を入れ、スライスしたゆで卵をのせ、粉チーズを振る。
5. 200℃のオーブンで10分焼き、お好みで刻んだパセリを振る。