材料（2人分）

作り方

1. ニンジンは千切りにする。ニラは5㎝長さに切る。ハムは細切りにする。
2. ボウルに卵を溶き、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、水を加えて混ぜ合わせる。
3. 【2】に【1】と塩・コショウを加えて混ぜる。
4. フライパンにサラダ油の半量（小さじ1）を入れて熱し、【2】の生地を半量流し入れ、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返す。中に火が通るまで3分程焼く。
5. ごま油半量（小さじ1）を縁から回し入れ、カリッと焼いて取り出す。残りも同様に焼く。
6. 焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、合わせた（A）につけていただく。