材料（4人分）

作り方

1. ビーフンは湯につけて戻し、冷水にとってサッと洗い、ザルに上げて水気を切っておく。
2. 豚肉・ピーマン・ニンジンは細切りにします。豚肉は（A）で下味をつけておく。
3. フライパンにごま油を熱し、【2】の豚肉を炒め、火が通ったら【2】の野菜・モヤシを加えて炒め合わせ、軽く塩・コショウする。
4. 【3】に【1】、（B）、醤油を加え、炒め合わせる。