材料（4人分）

作り方

1. 豚肩ロース肉（またはとんかつ用のロース肉）をグローブ状に切り込みを入れておく。
2. フライパンにラードを熱し、軽くつぶしたニンニクとともに【1】を中火で焼く。
3. 軽く火が通ったらコーミ四日市とんてきのたれを加え、とろみがつく程度に煮詰めてできあがり。千切りキャベツを添えてお召し上がりください。